新希望乳业董事长席刚：乳品企业的芯片在哪里？

野马财经 徐悦邦

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6月29日，由国家奶业科技创新联盟主办，中国奶业协会协办、新希望乳业承办的第六届“中国好鲜奶•新鲜盛典”在四川成都召开。本届盛典以“科技创新•领鲜生活”为主题。农业农村部原党组成员毕美家及中国奶业协会领导莅临出席；国内40余家乳企共近百名代表、业界相关人士及媒体参会，就国内乳业生产、研发及创新等话题进行了深入探讨。

近期，国务院办公厅印发了《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》，围绕优质奶源基地建设、完善乳产品加工和流通体系、强化乳品质量安全监管及加大乳制品消费引导等方面作出全面部署。《意见》指出，要推进乳业的供给侧结构性改革；突出乳业高质量发展的要求，明确提出引导企业积极研发乳制品生产新工艺、新技术，提升乳制品的价值链。

这意味着，“优质”将成为乳品行业向纵深区域迈进最为关键的因素。而在消费升级持续深化的背景下，更为符合消费者健康需求的低温奶已从乳业中“强势”突围；据近期发布的一份《低温奶趋势白皮书》显示，低温鲜奶品类成长速度是乳制品行业的近10倍，有着广阔的增量市场。

在此背景下，如何以技术创新驱动乳业变革、实现乳业的“新鲜”变局成了此次盛宴上众人热议的话题。

国家奶业科技创新联盟理事长王加启在“奶业科技创新报告”中指出，新消费常态下，乳制品行业向智能制造转型，将有助于整个行业突破困局、做大做强，而这也是乳企强化核心竞争力的体现。

新希望乳业董事长席刚以“芯乳业，鲜未来”为主题，与参会者分享了他的思考。席刚称：“芯片对我们高科技行业如此重要，回归到我们这种传统的乳制品行业，面对未来竞争，是否值得思考，乳品企业的芯片是什么，乳品企业的芯片在哪里？”他指出，当前国内奶业发展还存在品类不均衡、产品同质化、营销创新大于技术创新等问题，而解决这些问题的关键就是，传统企业一定要重视研发和科技的创新。

席刚认为，作为乳品企业，应从以下3个维度去强化乳业的核心竞争力，去找自己“芯片”的价值：一是民“芯”，即基于用户思维，研究并满足消费者需求；二是核“芯”，也就是做好技术领域的创新；三是同“芯”, 整个乳品行业应抱团进取、互相学习、共同推动，从安全到优质，合力提升民族品牌的核心竞争力。

“如果说消费者是我们的本，科技创新就是我们的源。立足消费者需求，做好科技创新，我们就是有本之水，有源之木，会汇成大海，长成大树。”席刚说。

同时，席刚在演讲中称：“乳品行业不仅将在互联网技术和新兴科技的驱动下获得新的生机，未来更好的乳品必将是创新技术、生活方式与消费洞察的融合。创新不仅是从实验室里的技术而来，更是从广阔的市场变化中而来。”

图为新希望乳业董事长席刚（中）在发言

据了解，新希望乳业是国内大型综合乳制品供应商，是新希望集团旗下的集团化公司。新希望乳业提倡并践行“优质乳工程”，其旗下子公司通过优质乳工程数量已达7个，覆盖西南、华东、华北等市场。目前，新希望乳业已在国内建立15 座乳品工厂、12 个自有奶源基地；并建立起了以“鲜战略”为核心的优质乳产业链——可追溯的牛奶系统、城市体验式工厂以及配套物流队伍。同时，新希望乳业加速区域品牌的整合，搭建起了“1+N”的全国区域型乳企舰队的结构。

值得注意的是，新希望乳业正在谋求IPO上市的道路上。2017年9月29日晚间，新希望乳业在证监会网站披露招股说明书；2018年4月27日晚间，新希望乳业更新招股说明书。公开资料显示，新希望乳业拟在深交所发行8537.11万股，占公司发行后股份总数的10%，计划通过此次IPO募集资金约5.04亿元。

据最新的招股说明书显示，新希望乳业的主营业务为乳制品及含乳饮料的研发、生产和销售。2015-2017年，新希望乳业营业收入分别为39.15亿元、40.53亿元和44.22亿元，同期净利润为2.97亿元、1.46亿元和2.16亿元。报告期内，公司营收主要来自于低温酸奶、低温鲜牛奶、常温调制乳和常温纯牛奶。据招股说明书显示，新希望乳业将坚持以低温乳制品为基础，持续强化在西南市场的竞争优势，进一步开拓华北、华东、华南等重点区域性市场。

随着鲜奶市场认可度的持续提升，行业竞争将向纵深区域发展。同时，相关乳业专家曾表示，低温鲜奶市场有望成为乳品行业发展强有力的增长力量。低温乳制品企业亦将迎来发展机会。