在抖音卖了1亿就被大众点评下架 夹在平台之间的太二酸菜鱼怎么办？

作者/宁晓敏    来源/鳌头财经（theSankei） 

大众点评上搜不到，太二酸菜鱼以另类方式上了微博热搜榜。

10月26日，在大众点评上搜索“太二酸菜鱼”找不到相关词条。同日，太二酸菜鱼母公司九毛九（09922.HK）董事长管毅宏在朋友圈表达不满，“昨天，‘太二’在抖音第一场直播。今天，大众点评因为技术原因，搜不到‘太二’了。”

据太二方面10月25日所发战报，其12小时首播GMV破亿，登抖音全国美食周榜第一。

太二酸菜鱼是九毛九的核心子品牌，今年上半年为公司贡献了76%的营业收入。

抖音下场进军餐饮，抢了美团（03690.HK）的地盘，平台间竞争愈演愈烈，夹在平台之间的太二酸菜鱼们，该怎么办？

抖音直播后被大众点评屏蔽

在抖音开启首场直播后的次日，太二酸菜鱼在大众点评上被“下架”了。

10月26日，不少消费者称，在大众点评上搜索“太二酸菜鱼”找不到相关词条。

10月26日中午，管毅宏亲自下场，在朋友圈表达不满，“昨天，‘太二（酸菜鱼）’在抖音第一场直播。随后，今天，大众点评就‘因为技术原因’，无法搜索‘太二’了”。此事在美食圈引起轩然大波，“大众点评下架太二酸菜鱼”事件因此登上微博热搜。

据九毛九方面披露，10月25日，“太二酸菜鱼”在抖音生活服务开启首场直播。直播间上架了20多个商品，优惠幅度较大，包括售价95元的2人份酸菜鱼套餐、229元的4人餐、69元抵100元券、139元抵200元券等。

直播结束后，太二酸菜鱼主动发布战报，12小时首播GMV破亿，登抖音全国美食周榜第一。

飞瓜数据显示，此次太二酸菜鱼在抖音直播，开播时间超过6小时30分，观看人次超过294万，新增粉丝5.4万，销售额突破1亿元，客单价在100元~200元之间。

针对被大众点评下架事件，九毛九公关部门相关负责人回应媒体称，目前正在研究中，美团上显示还有太二的店铺。

直到10月26日晚上9时，鳌头财经记者在大众点评上搜索“太二”“太二酸菜鱼”，仍然是“暂无相关搜索结果”。

近年来，餐饮行业正在新一轮团购大战。本地生活巨头美团，一直是餐饮团购领域的霸主。

但是，从去年起，抖音、快手（01024.HK）等拥有海量流量的平台，下场进入餐饮领域，大力推动本地生活的餐饮团购等业务，用流量换商家，搭配平台补贴抢夺市场。

分析人士称，刚刚完成首场直播，就被美团旗下的大众点评“屏蔽”，这与平台之间的激烈竞争不无关系。

太二酸菜鱼现疲态

陷入平台团购大战的太二酸菜鱼，是九毛九的核心子品牌，但疲态已现。

根据中期报告，上半年，九毛九实现营业收入28.79亿元，同比增长51.67%；归属于上市公司股东的净利润（以下简称“净利润”）2.22亿元，同比增长285.12%。

九毛九旗下有太二酸菜鱼、九毛九、怂火锅及其他品牌，上半年，其实现的收入分别为21.88亿元、3.18亿元、3.52亿元、0.21亿元，同比增长47.3%、1.8%、331.2%、7.6%。太二酸菜鱼的收入占公司营业收入的比重高达76%，属于绝对主力贡献力量。

太二酸菜鱼品牌创立于2015年，主打一道老坛子酸菜鱼。近些年来，“当家菜”九毛九品牌增长乏力，太二酸菜鱼则成功逆袭，门店规模和收入迅速增长。

今年上半年，九毛九共新开67间餐厅，其中有46间是太二酸菜鱼餐厅。截至6月30日，九毛九共有餐厅621间，其中太二酸菜鱼有496间。

然而，绝对主力太二酸菜鱼暗藏的风险已经逐渐显露。

2018至2022年，太二酸菜鱼的翻台率分别为4.9倍、4.8倍、3.8倍、3.4倍，2.6倍，逐年下降，今年上半年虽然恢复至3.1倍，但仍然处于低位。

太二的翻台率下降，与行业竞争加剧有关。酸菜鱼赛道进入门槛低，具有可复制特点，近年来，包括江渔儿、鱼你在一起等品牌相继进入，公司收入主要贡献者太二将面临考验。

公开信息显示，2022年，中国与酸菜相关企业达到2.7万家。

太二酸菜鱼的顾客人均消费金额也在下降。今年上半年，是人均消费为75元，较去年同期的78元下降了3元。

九毛九在中期报告中解释称，公司调整菜单供应及食品价格，当中考虑到市况及行业竞争格局等内部及外部因素。

对于这一解释，有分析人士称，面对激烈的市场竞争，九毛九采取了一定的优惠策略。

备受关注的是，平台之间的团购大战愈演愈烈，积极寻求市场开拓的以太二酸菜鱼为典型的餐饮商家们，夹在平台之间，将何去何从？