朱悦指出,在现制咖啡的赛道中,星巴克现阶段面临两个方向的市场竞争:一端来自于高端精品咖啡品牌,如Seesaw、Tims等。在现在“消费升级”的大趋势下,如Seesaw凭借“创意咖啡+美学空间+高端价位”的品牌模式,打击星巴克“第三空间”的经营理念,逐渐模糊星巴克“高端”、“奢侈”、“打卡点”的标签。 另一端来自于高性价比精品咖啡品牌,如Manner、瑞幸等。这些品牌打法激进,定位独特,挖掘出咖啡外卖市场、功能性咖啡市场等多种蓝海市场,很大程度稀释了星巴克的市场份额。
2021-12-15 11:13:51
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